木薯淀粉,又稱(chēng)生粉.經(jīng)科學(xué)新工藝加工而成,不加入任何添加劑、漂白劑、純天然，具有粘度高、酸度低、高彈性、糊化透明好、潔白細膩的特點(diǎn)。用途很廣，是食品、飼料、造紙、紡織、醫藥、化工等工業(yè)重要原料，有著(zhù)多種多樣的利用價(jià)值。

木薯淀粉的特性：

顏色: 木薯淀粉呈白色。
      氣味:木薯淀粉無(wú)異味，口味平淡:木薯淀粉無(wú)味道、無(wú)余味(例如玉米)，適用于需精調氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。
漿糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。

粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20，因此具 有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時(shí)，木薯淀粉也可通過(guò)改性消除粘性產(chǎn)生疏松結構，這在許多食品加工中相當重要。

冷凍-解凍穩定性高：木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過(guò)改性進(jìn)一步增強。

木薯淀粉用途
      木薯淀粉以原淀粉和各種變性淀粉兩大類(lèi)廣泛應用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。
      變性淀粉可根據用戶(hù)提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。