【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，易溶于水，不溶于有機溶劑。

其具有耐鹽性、耐酸性、耐高溫性以及抗剪切穩定等性能，且其透明度也明顯高于原淀粉。

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

（1）耐高溫熬煮，耐酸性高，耐機械剪切，耐鹽性好。

（2）糊體稠度，透明度高，提高良好的黏結效果和賦予產(chǎn)品良好體態(tài)。

（3）保水性強，抗老化性、抗凍和凍融性好。

（4）掛模性好、稠厚適中，流動(dòng)性好，穩定性高、產(chǎn)品有光澤、有質(zhì)感。

【產(chǎn)品特性】

1. 糊液為短糊，粘度低，增稠穩定性好。

2. 保水性強，凝沉性弱。

3.糊絲細膩潤滑。

4.耐低PH值,可用于中性至酸性食品中。

5.耐高溫，耐機械加工。

6.熱糊粘度低，冷糊粘度高。

7.粘度值根據不同需要可調。

8.口感細膩潤滑，賦予產(chǎn)品良好的質(zhì)感。

【使用方法】：

將淀粉加水配成淀粉乳與其它配料一起加熱直至所需濃度狀態(tài)，調色調香。